Omar Garmendia Investigador y escritor El florentino y comerciante Galeotto Cei (Florencia, 29 de abril de 1513-Florencia, 1579), quien acompañó a Américo Vespuccio durante algunos de sus viajes por América, escribió el libro «Viaggi e…
El término Arepa proviene de la etnia Caribe Cumanagotos, antiguos aborígenes que habitaban la Provincia de Nueva Andalucía, lo que hoy es Cumaná. Este sonido deriva de la palabra Erepa, que significa Maíz, principal ingrediente…
La arepa venezolana se puede rellenar con cualquier ingrediente o con diversas mezclas o combinaciones pero la más famosa es la “reina pepiada”, preparada con pollo y aguacate en delicioso como dinámico dúo. Recuerdo que…