Dos larenses preparan hallacas en Londres a finales del siglo XIX
Luis Alberto Perozo Padua Periodista y escritor luisalbertoperozopadua@gmail.com IG/TW: @LuisPerozoPadua NO PASAN INADVERTIDOS. Pese a la elegancia de sus trajes,
Leer más
Gastronomía
El significado de Arepa
El término Arepa proviene de la etnia Caribe Cumanagotos, antiguos aborígenes que habitaban la Provincia de Nueva Andalucía, lo
Leer más
Cuando Cristóbal Colón “descubrió” América ya las arepas existían
Para la amiga Haydee Padua, que sin conocernos siempre sigue cada una de mis crónicas Somos hombres de maíz
Leer más
La empanada venezolana tiene su geografía nacional
Algunos suelen asociar la empanada criolla venezolana a la hallaca pero nada que ver, aunque tienen masa de maíz
Leer más
La cocina mantuana no existe
La cocina mantuana, históricamente, no existe en ningún documento ni publicación, cualquiera sea su naturaleza. Simplemente no se menciona, no hay
Leer más
La “reina pepiada” fue bautizada en honor a Miss Mundo
La arepa venezolana se puede rellenar con cualquier ingrediente o con diversas mezclas o combinaciones pero la más famosa
Leer más